Капитализм в Беларуси

МОЛОДЫЕ, ОБРАЗОВАННЫЕ, НИЗКООПЛАЧИВАЕМЫЕ. Труд в фаст-фуде и торговых сетях

Когда в 2005-м году в Минске открылся первый гипермаркет – это была диковинка, о которой писали все новостные сайты.

В начале 2019-го магазинами-ангарами уже покрыты областные и районные центры, а в магазинах «Евроопт» работает больше людей, чем на МАЗе и МТЗ вместе взятых.

То же и с ресторанными сетями. Еще недавно фаст-фуд в Минске можно было пересчитать по пальцам, а сейчас KFC, Burger King и другие бренды открываются едва ли не на каждом углу.

По статистике, в сфере торговли занято около полумиллиона человек. И еще под 100 тысяч — в гостинично-ресторанном бизнесе.

Это больше, чем в сельском хозяйстве, образовании или медицине. И будет еще больше – число рабочих мест в промышленности падает, а в торговле и услугах растет.

Что можно сказать о всех этих людях?

В значительной степени это молодежь. Каждый третий работник общепита и каждый четвертый работник торговли – моложе 30 лет. Два из трех – моложе сорока.

Это образованные люди – 37% работников торговли в Минске имеют диплом о высшем образовании. В целом по стране этот показатель ниже, но тоже солидно.

А еще, это низкооплачиваемые работники. Зарплаты в отрасли примерно как у «бюджетников» – врачей, учителей, библиотекарей. Ниже средней по стране.

Данные Минстата на 2018 год. Средняя зарплата по стране – 958 рублей, средняя в торговле – 899 (конкретно в розничной торговле еще ниже), средняя в общепите – 689.

Нищету бюджетников обычно объясняют тем, что сами они прибыль не приносят, а у государства не хватает денег.
Работники же торговли и фаст-фуда прибыль приносят даже в кризис – 90% товарооборота принадлежит частнику, а частник себе в убыток работать не будет.

Почему так получается и что с этим делать? Вот об этом мы и хотим с вами поговорить.

БЕЛОРУСЫ И РЫНОК

Иногда стоит порадоваться за успехи родных белорусских богачей. Компания Евроторг доросла до Лондонской биржи. Благодаря этому мы узнали, сколько зарабатывает Евроторг. Наше государство больше года как перестало подобную информацию публиковать, а там, для инвесторов, публиковать приходится.

Если вам интересно, то в прошлом году Евроторг продал товаров общей стоимостью 2 миллиарда долларов (ну и накупили белорусики). А если продать сам Евроторг, то по оценкам Financial Times – впулить его можно за 1 миллиард.

Чистая прибыль компании (то, что осталось после выплат налогов, процентов по кредитам, зарплаты сотрудникам, покупки товара и вложений в новое производство), конечно, скромнее – 53 миллиона баксов за 2017-й год.

Достались эти миллионы в основном двум господам, нынче проживающим в княжестве Монако – Владимиру Василько (49,75% акций в компании) и Сергею Литвину (48,75%).

Достижения Евроторга впечатляют – в конце минувшего года количество магазинов сети «Евроопт» достигло 700, а численность сотрудников перевалила за 40 тысяч человек.
Другие пока отстают, но стараются. Число работников только в крупных торговых сетях перевалило за 100 тысяч человек.

Проблемы, доходы и достижения этих тысяч человек интересуют прессу заметно меньше. Узнать о них можно разве что заглянув на какой-нибудь тематический сайт, где работники оставляют отзывы о работодателях.

Мы возьмем полсотни комментариев с одного из таких сайтов. Окинем взглядом наиболее распространенные проблемы и постараемся сказать пару слов об их причинах.

Оговоримся. Понятно, что «плохих» отзывов на таких форумах всегда будет больше – у недовольных сильнее желание поведать о своих бедах. Мы начали с Евроторга потому что он самый большой. Но проблемы и недостатки общие, и от конкретного руководителя часто все зависит гораздо больше, чем от принадлежности к той или иной сети.

Время – деньги

Первое, с чем быстро сталкиваются многие работники – реальная зарплата не соответствует обещанной.
Все просто. В объявлении и на собеседовании обещали оклад с премией. А премию могут дать, а могут и не дать, или дать меньше. И эта часть, которую можно и не получить – половина зарплаты.

Как ёмко выразился один комментатор:

…даже если вздумаете оспорить что-то вам просто скажут: Вы получили свой оклад без премии не потому что что-то нарушили, а потому что в этом месяце вы не приложили усилий для ее получения.

Быстро выясняется, что для того, чтобы получить премию нужно работать несколько больше, чем написано в контракте.
Где-то это могут ночные переучеты или выкладка товара, где-то мойка полов или стеллажей, где-то нужно выйти в выходные.

В итоге, вместо 12-часового рабочего дня по контракту, в реальности может выйти и 13 и 14 часов в сутки.

– Каждое воскресенье с ведома и по распоряжению работодателя сотрудники магазина осуществляют обновление по акции, оставаясь в среднем до полуночи и позже – этот труд не оформляется документально, не оплачивается, также не оплачивается дорога домой.

Отчасти, эта проблема – результат нехватки работников. Но у многих давно закралось подозрение, что нехватка работников – это сознательная политика.

– Как правило для открытия магазина набирают полный штат сотрудников, потом идет сокращение и приходится в лучшем случае выполнять работу за 2-х.

– Вот как раз для того, чтобы было за что наказать магазин, уменьшив премиальный фонд, и была придумана ОПТИМИЗАЦИЯ (сокращены продавцы, товароведы, уборщицы, фасовщицы, грузчики и т.д)!

– Штат сотрудников урезан не просто до минимума, а до мизера. Пообещали за счёт оптимизации штата (да-да, это теперь так называется) повысить зарплаты, но…. зарплаты стали меньше, чем 4 года назад.

Почему так происходит

Некоторые экономисты утверждают, что основой всякого богатства является труд наемных работников.

Именно труд создает прибыль. И если предприниматель себе не враг – он старается так или иначе заполучить от работника как можно больше неоплаченного труда. Напрячь посильнее в течение оговоренных часов, а еще лучше добавить часок-другой помимо договора. Именно так становятся миллионерами. Рабочее время – это деньги.

Другие, правда, говорят, что прибыль – это плата за предпринимательский риск и невиданный управленческий талант. Сами можете прикинуть, где тут правда.

Кстати, эти фокусы с рабочим временем западные профсоюзы прямо называют wage theft — кража заработной платы. И они там с этим пытаются бороться.

Копейка рубль бережет

Вторая проблем – разнообразные штрафы и вычеты во всем их многообразии. Где-то заставляют выкупать просроченный товар или скидываться на штрафы, полученные магазином. Штрафуют за неправильное выставление товара и за жалобы покупателей. Заставляют оплачивать недостачи и украденный товар.

Именно штрафы и лишения премий заметно снижают реальную зарплату.

Пожалуй тут снова стоит включить прямую речь.

– Устная жалоба покупателя – минус 10 руб. письменная – сразу минус 50 руб. Также на все штрафы, которые были даны в ходе проверок – вы заплатите со всеми сотрудниками.

– Штрафуют за все. Нарушил скоростной режим – 10, 5 мин холостого хода – 10, Сумку поставил на пол – 10, Жалоба клиента, о которой ты даже не узнаешь – 20.

– Кроме фасовки сыра, колбас, конфет, печенья, зачистки гнилой капусты и картофеля ты должен проверять ценники и сроки. Не успеешь — штрафы, штрафы, штрафы.

– Постоянно заставляют скупать просрочку и брак, если отказываешься — лишаешься премии. Причем просрочка выкупается по полной стоимости, но в таком состоянии, что даже свиньям не скормишь уже.

– Инвентаризация это вообще самое интересное, за 2 месяца работы уже обязан выплатить 280р за недостачи!!!!! И это каждому кто там работает!!

– За переучет платят работники. Вам могут назвать любую сумму, не покажут официального документа ( значит может быть обман! а тут он на каждом шагу!)

К проверкам и штрафам сети подходят системно. В конце концов, за множество нарушений сама фирма рискует поплатиться штрафами.

Тот же Евроопт, столкнувшись с проверками в 2014-м году создал отдел контроля и пригласил иностранного специалиста – Томаса Альчкаускаса.
Сотрудники этой «спецслужбы» быстро приобрели среди работников прозвище «томасы». Кажется, еще немного, и прибалтийский гость обогатит русский язык этим новым словом.

Поскольку к вопросу наложения штрафов многие подключили охрану – непростые отношения с охраной тоже часто становятся источником стресса для остальных работников.

– Охрана прежде чем заниматься своим делом так они только по камерам смотрят за персоналом только чтоб тебя штрафануть, а потом в конце месяца непонятные недостачи которые удерживает с зп которая копейки!

– Самое главное в работе — не допускать провоза товара (это когда сырок забыли из тележки достать). Лучше работать стоя, потому что сидя вы тележку не видите, а премия охранника зависит от того, сколько он выявил провозов. Ему добавят 700 тыс. руб., а у кассира снимут 100%.

– Охрана — это отдельный Олимп. Ходят как короли и ведут себя соответственно так же.

Почему так происходит

Кроме упомянутой необходимости соблюдать в общем-то разумные требования государства по просрочке товаров, есть и еще одна причина.

И, чтобы её понять, достаточно простой арифметики. Если у фирмы, допустим, 20 тысяч сотрудников, и каждому не доплатить по 50 долларов – прибыль вырастет на 1 миллион долларов. На самом деле даже больше – за каждого работника фирма еще платит 34% его зарплаты в ФСЗН, и чем меньше зарплата, тем меньше расходов.

«Совок» и менеджмент

Дальше идут претензии нематериального толка. В первую очередь — обычное начальственное хамство. Проще говоря, могут и на х*й послать. Более того, часто и с удовольствием это делают, не смущаясь ни пола, ни возраста подчиненного.

Немало вопросов связано с пониманием «что такое хорошо, что такое плохо».

Нашему человеку кажется, что «неуважение к простому работнику» – это неправильно. Что если работника не выпускают на перерыв, то и начальство должно ограничивать свои «обеды». Режет глаз количество «своих» на руководящих постах. Не нравится отношение как к холопам и поощрение лизоблюдства.

– Заведующий требует от тебя невыполнимых задач, при этом целый день попивая кофе у себя в кабинете.

– Огромные ТОЛПЫ НАЧАЛЬНИКОВ, которые по факту никакой работы не выполняют, т.к. это обычно чьи-то ставленники, и хорошо, если вообще на работу ходят. Но ЗП больше чем в три раза выше, чем у специалиста (который всю работу и делает).

– Логическое мышление и развитость ума напрочь отсутствует, но зато считают себя «Большими шишками».

При этом люди часто считают вот это всё не духом нашего времени, а каким-то «советским» пережитком. Хотя, это в СССР хотели равенства, а при капитализме оно как раз не предполагается. Как нынче модно говорить – «кто на что учился».

Отдельно хочется выделить ТОП системных заблуждений, мешающих понять, «как это все работает».

– Люди идут к вам с целью работать и зарабатывать, а по факту магазины просто кормят офис.

– В любом случае это те личности которые работают на благо своих начальников, но ни в коем случае не на улучшение процесса выполнения работы со стороны подчиненного.

– Глупая политика руководства – выжать из работника все соки.

– Советую компании понять наконец, что залог успеха — это квалифицированные кадры, которые надо мотивировать, а когда компания – это постоянный поток кадров, причем уходят опытные, а приходят люди вообще без опыта.

Что тут нужно понимать

Смыслом вообще всего в рыночной экономике является получение прибыли. Магазины и кафе существуют не для того, чтобы кого-то кормить или обеспечивать товаром. И не для того, чтобы в них кто-то работал. Это просто способ получения прибыли, всё это существует именно для того, чтобы «кормить офис».

Задача менеджера частного предприятия – достигать результата с минимальными издержками. Если он экономит деньги фирмы, и при этом всё не рушится, а продолжает работать – он хороший менеджер, а не плохой. Его работа – извлечь как можно больше неоплаченного труда, именно что «выжать соки». Такова логика свободного рынка.

И в этом, кстати, корень многих «чудачеств». Экономить для фирмы элегантно отбирая 100 баксов у матери-одиночки – это тоже нагрузка на психику. Если это делать часто, то многие начинают смотреть на свою жертву как на врага, который сам во всем виноват – нечего быть ленивым, доверчивым идиотом. Поэтому и хамят.

***

Многие скажут, что далеко не везде в рыночной экономике ситуация такова. Существует масса фирм, которые наперегонки заботятся о сотрудниках. Создают комфортные условия для работников, поднимают заработную плату. Взять хотя бы ай-ти.

Дело в том, что разные отрасли в этой самой рыночной экономике функционируют немного по-разному. Ситуация в фастфуде и торговых сетях на Западе точно такая же, как и у нас.

Это важный момент, поэтому, чтобы разобраться, сейчас мы перенесемся за океан.


Продолжение >>>